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簡介多年生大草本,高可達1米餘。根數條,紡錘狀或胡蘿卜狀。莖方形,有溝紋。下部的葉對生,柄長達4厘米,上部的有時互生,柄短;葉片卵形至披針形,長10-15(-30)厘米,基部楔形、圓形或近心形,邊緣具細鋸齒,齒緣反卷,多少軟骨質,並有突尖。
季節春、夏
▸功效與作用
清熱除火,化痰止咳,祛脂降壓,抑癌抗瘤
▸營養價值(好處)
1、水蘿卜所含熱量較少,纖維素較多,吃後易產生飽脹感,這些都有助於減肥。
2、蘿卜能誘導人體自身產生幹擾素,增加機體免疫力,並能抑製癌細胞的生長,對防癌、抗癌有重要作用。
3、蘿卜中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動,有助於體內廢物的排出。
▸副作用(壞處)
沒有什麼副作用 放心吃就是了 不要有太大的顧慮。
▸能吃嗎
可以吃
▸怎麼吃
水蘿卜可用於製作菜肴,炒、煮、涼拌等俱佳。
水蘿卜又可當作水果生吃,味道鮮美。
適當吃一些醃製的水蘿卜,有很好醫療價值。民間有“冬吃蘿卜夏吃薑,一年四季保安康”的說法。
▸禁忌人群
脾胃虛寒者慎食水蘿卜
▸適宜人群
一般人群均可食用水蘿卜。
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